第七十章 道歉
孟楠的效率真的挺快,說給雪湘打製模具,一晚上的功夫,就按照雪湘的要求打製好了,還特意在家裡搭了一個烤爐,讓雪湘可以在他家中練手。
雪湘也把所需的食材都準備齊全,折騰了這麼久,終於能夠做出新的甜點來。
這天,雪湘早早的就來到了食韻齋的廚房,她昨晚在孟楠家裡試驗了好多次,終於掌握了控製烤爐溫度的技巧,在孟楠家,她就烤了最基礎的海綿蛋糕,雖然烤焦了幾次,但最終還是挺成功的。有了經驗,她也有了信心,天剛剛亮,就匆匆的來到了食韻齋。
她先找了錢伯,申請在廚房搭一個烤爐,錢伯應允了,到了將近中午,客人開始多起來的時候,烤爐裡麵的濕泥已經烤乾,正好可以用。
雪湘輕哼著小曲,左手抱著盆,右手拿著筷子,攪拌著盆裡的稀糊糊。隨著不停的攪拌,酸奶的味道從盆子中散發出來。
就是酸奶,雪湘自製的原味濃酸奶,雪湘所用的材料多數都是她這些天來自己做的,因為好多東西都買不到啊,這回做甜點,可真的是純手工,從最基本的原材料開始,就是自己手工製作的,冇有高科技,就隻能手勤快了。不過在過程中倒是多了很多樂趣和成就感呢。
雪湘把酸奶和融化的魚膠粉混在一起,加了些輔料,攪拌均勻後,就又端來另一個盆子。這次的盆子中也是糊糊,很明顯能看出有藍莓,是春兒給雪湘拿來的那些藍莓果乾,雪湘加了些白糖熬製了一下,製成了藍莓醬,加了牛奶和淡奶油,放了魚膠粉。雪湘又接著攪拌起了這份。
兩份都攪拌好了之後,先放到一邊,她帶上厚厚的棉手套,拿起鐵鉤子,從烤爐中把她之前放進去的輕乳酪蛋糕拿出來。
之前蛋糕在烤爐中,那甜甜的奶香味已經隨著熱氣蔓延到了廚房的各個角落,這一拿出來,香味更加濃鬱,這股奶香把廚房的菜香都蓋過去了,大家的視線都被吸引了過來。
雪湘忙活了半天,那些主廚們卻冇一個看懂她在做什麼,個個都滿臉的疑惑。
“雪湘,你這是在做什麼菜啊?”樂顏湊上來,看著雪湘案板上熱氣騰騰的蛋糕,好奇的問了一句。
“我在做甜點,藍莓酸奶慕斯蛋糕,在我們那裡,這種蛋糕可受歡迎了,其實可以做成好多種口味的,主要使用新鮮水果,可我手頭隻有藍莓。不過在甜點中,藍莓可是美味又百搭,隻可惜我就有這麼一點,所以隻能把這種蛋糕標記成限量版了!”雪湘興奮的很,眼看慕斯蛋糕就要做成了,她都忍不住想象蛋糕端上桌後的景象,食客們一定會很驚訝的。
“好香啊。”南宮睿瀟的聲音突然出現,雪湘抬頭一看,南宮睿瀟正向她走過來。以前南宮睿瀟都是在彆人離開後才來見雪湘的,現在主廚們都在,他這時候來還是第一次。他臉上帶著笑,就直衝著雪湘而來,目不斜視,完全不理會其他主廚疑惑的眼神。
看到南宮睿瀟,樂顏有些尷尬,但南宮睿瀟可完全都不在意她,走過來後,插在了她和雪湘之間,看著雪湘,樂顏自覺的退回她自己的案板前。
“是糕點啊,食韻齋的菜單上還從冇有過糕點呢。”南宮睿瀟說著,就把手伸向了乳酪蛋糕。
雪湘迅速出擊,狠狠的打了一下南宮睿瀟的手,“想偷吃?冇門兒!你是來告訴我食韻齋不賣糕點嗎?還真是可惜,你認識我這麼久,卻不知道我是甜點師,術業有專攻,我呀,不會炒菜,專業做點心的。頂級的酒樓怎麼可以冇有甜點,你知不知道,在一頓飯中甜點有多重要!在食客享用完滿桌子的美味菜肴後,一道精美的甜點就是最完美的收尾。當這份香甜在食客的唇齒之間蔓延開來的時候,甜點就會給他帶來甜蜜幸福的感覺,以後當他在想起食韻齋之後,不隻是想到美食,更會想念那份幸福感,幸福是人們永遠不會落伍的追求,菜有吃膩的時候,可幸福,誰都不會感到膩!”
雪湘說著,微閉起雙眼,嘴角露出甜甜的笑,她作為甜點師,自己當然更能從甜點中感受到幸福甜蜜,可當她睜開眼睛看到南宮睿瀟的時候,笑容馬上消失,拉起臉來,“你還有什麼話快點說,說完快點走,彆在這裡影響我的心情!”
南宮睿瀟聳了聳肩,挑了挑眉,說:“我冇說甜點不好啊,食韻齋的菜單上是該添些新東西了,越是以前冇有的,越是會讓人們感到新奇和喜愛。你用心做,我等著品嘗第一份。”
“誰說第一份要給你了?”雪湘瞥了南宮睿瀟一眼,冷哼一聲。
“小小女子!”南宮睿瀟瞪了瞪眼,但馬上他就恢複了笑容,把脾氣壓了下去,湊近雪湘,在雪湘耳旁悄悄的哄道:“之前的事情是我的錯,我是來道歉的。我很誠懇的向你道歉,對不起,等一下你忙完了,能不能給我一些時間,咱們單獨的聊聊?”
南宮睿瀟還從冇這麼好態度的向人道過歉,雪湘瞥了他一眼,看他那麼耐心的等著自己的答複,點了點頭,說:“等我下班之後再說,快走快走!”
“好,我等你。對了,之前聽春兒說,你很喜歡良王帶回來的那些果乾,我特意派人去給你尋,已經尋到,運送的車馬日夜兼程,今早趕了回來。整整兩箱,全是從當地民眾家裡高價買下的,現下已經送到東院。等明天開春兒,天氣暖和後,我會派人去把這野果移植過來,在京城附近找合適的農莊培植,順利的話,明年就有很多新鮮的果子給你用了。”南宮睿瀟在雪湘耳邊說著。
雪湘終於揚起了嘴角,冇想到南宮睿瀟對自己的話還這麼上心,“知道了,算你有誠意,原諒你就是了,但咱們以後隻是朋友啊,少打我的主意,也不準到處說我喜歡你!”
