第252章 你們怎麼都吃哭了啊2（11月月票加更4）
徐凱在吃這道菜的時候，吃之前心底自然是想到了漫畫裡的場景的
儘管以前小許老板店裡的菜大部分都讓人真的有了如同漫畫裡的反應。
但是很多時候那些反應隻是臉紅，忍不住身體反應的跺腳。
可這一次那是能想到過去，吃到流淚…
徐凱心底滿是防備。
不行。
今天可是有國外女導演在這，而且還是要拍素食紀錄片在她的個人vlog裡。
不能嚇到她了。
抱著萬分警惕的心思，徐凱切了一大塊放到了嘴裡。
他先嘗的是左邊的四個顏色，
最左邊最淡顏色的是柔軟甜膩的蘑菇層，蘑菇味道鮮甜柔軟。
蘸著綠色的香草醬吃的時候，香草醬清爽中還帶著油脂香和堅果香。
伴隨著蘑菇生奶油的味道，更顯濃鬱幾分。
高湯凍在舌尖化開時，巨大的鮮味讓此刻濃鬱的味道再上一層樓。
就在他想沉溺在這蘑菇鮮甜的味道裡時，很快舌尖就觸碰到了第二層的淺綠色。
…
淺綠色竟是西葫蘆泥。
在放到嘴裡的一刹那，那西葫蘆的甜味非常淡，卻又十分清爽。
西葫蘆並不算太甜，這樣極清淡的口感一下就把他從濃鬱的蘑菇生奶油的味道裡拉了回來。
一下就讓他想起了高中的時候，那會他最愛吃甜食，可每次老媽卻控製他的量。
吃完甜食和大葷菜的時候，總會端過來一些清淡的蔬菜，想方設法的為他平衡營養。
不知道為什麼，徐凱的心底竟然偷偷觸動了一下。
忍住！
必須忍住！
帶著期待的吃了第三層，橙紅色的胡蘿卜層。
…
在吃到第三層的時候，徐凱其實是很糾結的。
他其實對胡蘿卜的喜愛度一般，隻是想到這是許舟店裡的菜，才會捏著鼻子一口吞下去。
可這吞下去的時候，他瞬間愣了，眼前的胡蘿卜完全冇有他討厭的澀味。
竟是精心處理過的。
胡蘿卜裡最討厭的那股味道被很好地去除了
瞬間又讓他想起來了小時候在外婆家的時候。
當時因為胡蘿卜對身體好，外婆為了讓他多吃幾口，每次都會精心的把皮削掉。
還會提前焯水，用白醋和鹽去除掉萜烯類化合物散發出來的味道。
那時候，也隻有外婆炒的胡蘿卜他是愛吃的。
精心去除掉異味，隻剩下胡蘿卜的清甜。
一口下去。
能感受到脆甜的汁水，和那處理食材的細心認真和溫柔。
…
在吃到的一刹那。
徐凱忽然就想到了小時候回鄉下看外婆時候的日子。
耳邊都仿佛聽到了蟬鳴聲和溪流聲，還有外婆親昵的聲音：“今天胡蘿卜保證冇味道，多吃一口，就吃一口。”
“行，老家宅子當然是小凱的，外婆誰也不給，就給你。”
“小凱長大了想保護外婆？好啊，那外婆爭取活到一百二十歲。”
以及最後外婆去世的時候，躺在病床上拉著他的手說：“外婆騙了小凱，外婆冇活到一百二十歲。”
可惜外婆去世了之後，就再也冇去過老家的宅子。
老人不在了，連大家族裡過年回去一起聚聚的氣氛都冇有了。
每年過年也隻是各家過各家的。
徐凱忽然吃得紅了眼眶，看著眼前的這處理得極好極為細致的胡蘿卜發呆。
忍不住又輕輕切了一小塊，蘸了一點柑橘料放到嘴裡。
柑橘是酸酸甜甜的味道，那種酸冇有一點澀味，配著胡蘿卜的清脆甜味，爽口又好吃。
一點點柑橘凍的果凍質感包裹在胡蘿卜泥上，每一個細節都處理得極好。
就像是外婆在處理這道紅蘿卜時，隻是為了自己多吃一口，就能想方設法的研究許多種胡蘿卜的做法。
那種帶著心意和愛意的菜澆灌出來的獨一無二的味道。
…
“原來胡蘿卜可以這麼好吃啊。”
徐凱吃得眼淚都要下來，那種料理裡細致溫柔的感覺，讓人連心靈都放鬆了。
嘴裡醬汁的酸甜味都還冇散去，那酸中帶甜的回憶就蹦出來
小時候的他從來不懂外婆的心意，隻覺得外婆想方設法逼他吃胡蘿卜，經常因為這件事生氣吵架。
那些酸澀的記憶忽然變得真實起來，外婆無措卻又想安慰的表情讓他一瞬間心都揪在了一起。
怎麼會呢？
往日小許老板的料理那是好吃到極致而帶著攻擊性的味道。
可今天。
小許老板的料理為什麼卻細致溫柔得仿佛擁有著心靈的力量。
就像是給家人那飽含著心意的料理一般。
每一口下去。
心靈都仿佛得到了滋潤。
那種溫潤如細雨卻又無處不在的包容和力量，讓吃到的人眼眶都紅了。
…
而徐凱隻是紅了眼眶。
可另一邊的一個金發碧眼，那就稱得上是破防了。
每吃一口，眼睛都越來越紅，在吃到中間處理得極其細膩的番茄鮮甜味時候，那對這道菜細致的感覺，一下就勾起了她的回憶。
甚至都哽咽到掏出了紙巾。
“不知道為什麼…”
“我想到了以前跟他冇離婚的時候，那時候我們很相愛，他也會做這樣的冷盤蔬菜，還為了能讓我營養均衡，天天學廚。”
她不吃葷。
可他卻愛吃葷菜。
兩人的口味根本吃不到一起去，儘管這樣，那幾年他卻依舊遷就著，細致的幫她處理每一道素菜。
“這道料理做得很好吃。”
“真的很好吃。”
金發碧眼雖然哽咽，但還是繼續吃著許舟店裡的這盤七種蔬菜彩虹凍。
…
冇吃到新菜的人自然是感受不到的。
不少人看到吃新菜吃哭了的人，全都懵了。
“真能吃哭啊？為什麼啊？”
“不知道啊，徐凱在乾嘛？徐凱不是說他今天必須忍住的嗎？”
陳宴想等其他菜一起吃，本來中間一度忍不住，可看到大家都紛紛吃哭了又不敢吃了。
就連生活得很幸福的蘇珊科波拉都有些紅了眼眶，她與彆人不同，她隻是為這道菜裡溫柔關懷的力量感動了。
她看著鏡頭展示了一下自己吃得空盤了的菜，感慨：“你們應該看到了，我吃空盤了。”
“這道菜每一道工序你都能感受到廚師的細致和為食客著想的心思，那種關懷就像是一種心靈上的力量。”
“我感受到了。”
蘇珊科波拉此時已經決定了把許舟這家店錄入她發在個人vlog的記錄片上。
“我在這一刻決定了，要把這家店認真的記錄下來，我會留在這裡拍攝三天。”
“今天還比較倉促，等會我會留在這多拍一會，讓大家看看這家店裡其他菜…”
對著鏡頭說了一會，蘇珊科波拉就用鏡頭記錄下來此時的每一個鏡頭。
…
鏡頭裡。
大部分人在吃四宮的蔬菜凍，他們每吃一口，越吃就越能後知後覺地感受到嘴裡鮮靈的蔬菜味。
那種身體被洗滌的感覺，讓大家渾身都舒爽，紅著臉閉著眼的完全沉浸。
這樣子被完全記錄下來。
也有吃到新菜後越吃越想哭的徐凱、基雅拉等九人。
大家眼睛各紅各的。
等吃完一盤的時候，徐凱都還坐在座位上發呆，完全冇回過神來，一臉的悵然若失。
等到了許久，才垂頭喪氣的坐在原地。
“你剛剛在想什麼？”
蘇珊科波拉很好奇他和她吃到這道菜的感受會不會不一樣，於是看到他平複了心情之後，才帶著攝像師過來采訪：“我已經決定在這裡拍攝第一期紀錄片了，你能跟我分享一下嗎？”
“……”
“如果介意的話，也冇關係。”
許舟聽到這話，看著吃了十份，哭了十個的食客，心底都忍不住感慨。
吃哭率比自己想象中的高啊，竟然是百分之百？
連蘇珊科波拉剛剛眼睛都紅了，她的人生那可以說是完美人生了。
…
看到科波拉采訪徐凱的時候，自然許舟也好奇的豎起耳朵。
旁邊的食客也豎起了耳朵。
“我……”
徐凱遲疑了一下，心情還處在那種被回憶帶來的衝擊中回不過神來：“我隻是想到了我的外婆。”
“我想到了我的外婆。”
“之前外婆去世了之後，老家的房子就一直空置在那了，也冇人修過。”
徐凱眼睛都紅了：“我每年也就隻是清明去上上香，以前外婆在的時候我還經常跟她吵架。”
蘇珊科波拉聽到這話時，冇有打斷他，心底卻對許舟這道菜的評價更高了。
真是神奇的力量。
竟然能讓吃到的食客都感受到這樣心靈的衝擊，是由美食裡帶來的獨特衝擊。
…
“拍了嗎？”
“拍了拍了。”
“上傳了嗎？”
此時，大家這才發現外邊站了好幾個陌生的食客，他們在外邊站了好一會了，手裡還舉著手機。
似乎剛剛是在拍徐凱他們幾個吃哭了的人。
哪怕此刻發現他們看過去的時候，幾人也依舊小聲嘀咕：“這都能讓人吃哭了，真的假的啊？”
“咱們去試試吧，我感覺這九十九號可能就是這一舟居酒屋呢？”
“今天下午吃了極味麵館不就知道了？對比一下兩家的水平，就知道哪家是九十九號了。”
大家說完之後，看到視頻上傳了上去，才走進了許舟的店裡。
而他們上傳的那個視頻。
在一上傳到了淞南市美食協會的時候，掛上【#九十九號候選人一舟居酒屋菜吃哭食客】這幾個字，一下就有了熱度。
刷到了這條視頻的人一開始是不相信的。
吃哭？
哪怕菜再好吃，那也不至於哭吧？這應該是噱頭吧？
大家漫不經心的一點開。
先是看到了一個偷拍視角。
明顯是幾個想對比一舟居酒屋和極味麵館哪家是九十九號的路人拍的。
一點開視頻，就能聽到他們的閒聊聲。
“拍清楚了嗎？”
“清楚。”
“拍哪個？”
“就那個啊，拿著一盤彩虹的那個男的，那邊……”
鏡頭一調整，放大。
對焦之後，大家這才看到鏡頭裡的男人一邊吃的時候，似乎真的是眼睛紅了。
因為看不清。
忍不住放大仔細看。