156、致富經你念不明白

“我原先還以為起碼要半個月二十天的,這些黑魚才能出塘賣的。

現在來看嗎?這才一周左右過去,這魚就基本長成了。”

尚磊提著大半桶小雜魚,像是喂豬一樣,撈起來一句,就潑灑進魚塘裡。

就看到魚塘之中的黑魚,一條條肥碩巨大,像是一條條浮出水麵的小蟒蛇似的,嘩啦啦的攪動水麵,濺起來一片片水花。

激烈的爭奪食物。

這些黑魚特彆喜歡活餌,麵對活的小魚小蝦,它們出手如閃電,張口就把小雜魚活吞了。

所以尚磊每次收地籠的時候,都是在桶裡留一些水。

這樣小雜魚會稍微活得久一點。

要不然從橋頭到山下這段路,它們離開水了可撐不住。

“小老板,我們剛才還在討論呢,說你家養的這個黑魚啊,再養就老了,這黑魚三四斤大的時候,是肉最好的。

賣出去的價格也最好。”

有工人看到尚磊在喂魚,就咧著嘴笑道。

這些人從小挨著水邊長大,比較了解常見的這些魚,很多家裡塘子也養著。

比尚磊有經驗的多。

“是啊,我早就準備著呢。”

尚磊點點頭,應著:“最近兩天也得出塘了,這魚夏天裡喂得勤快了,長得嗖嗖的快。

其實他倒冇有注意這些黑魚的斤數。

也冇有這些年齡大的,看到這些黑魚,通過目測就能大概估算一個差不多的重量。

他隻是詢問過孫立攀他們黑魚適合出塘的大概尺寸。

黑魚適合做酸菜魚、水煮魚、烤魚。

但是這種魚不能養太大,太大的話肉質就老了,做點魚丸還行。

做酸菜魚和烤魚之類的,影響口感。

“今年其實真的不適合養魚,小老板你這搞得這麼大,四個魚塘呢,忙裡忙外,最多每斤也就隻能賣十塊錢吧。

你這天天還給它們搞吃的加餐,多操這份心,還不如你山上養的黑豬呢。”

眾人議論紛紛,並不看好尚磊養的這些魚。

白雲溝的村民指望著接下來在尚磊這裡多掙一份工錢。

而且也知道尚磊那些烏龜的價值,所以從不多議論尚磊這些魚。

這些工人就不同了。

發現尚磊這個年輕人很隨和,能侃能聊的,就什麼話都往外禿嚕。

尚磊也不多解釋,隻是‘嗯啊'的應著。

隨後就把跑到遠處撒歡的大力和小白喊回來,回到山上,給幾家烤魚店通電話。

超市和自家小館子也打過去電話詢問。

問他們對黑魚的需求。

這黑魚除了一周前,姑姑一家來時吃過。

尚磊下雨天的時候也吃過一次。

這魚跟草魚不一樣。

草魚一兩斤的時候還冇超出魚苗範疇呢,魚肉直接是散的。

而黑魚呢,兩斤多的時候,味道正是好的時候。

魚肉極其嫩滑。

尚磊通過清蒸、燉湯兩種方式試吃了一下。

肉質是吃到嘴裡就能用舌頭清洗感覺到出來的嫩滑。

跟漿過的那種嫩滑的感覺完全不同。

尤其是清蒸的黑魚,因為味道很淡,吃的是魚本身的味道。

簡單調個料汁,尚磊一家三口就吃的津津有味。

就是因為魚肉本身很像。

稱得上一句肥嫩。

老尚說,這黑魚的香嫩已經比得上某些海魚了。

海魚的油脂跟淡水魚是不同的,味道很香,有些魚不用放油,直接煎,或者直接用烤箱來烤,做出來就香味誘人。

現在老尚這麼說,這評價可以說很高的。

尚國立曾在沿海打工多年,守著海鮮,吃過的海魚是真的很多。

這種經曆比他那不堪的文化水平強遠了。

因此呢,尚磊就想著這個黑魚,出塘後的定價是要比草魚那些要高的。

因為黑魚本身出塘的時候,斤數比起那些動不動七八斤的草魚差遠了。

總斤數少,那價錢調高也是合理的。

於是烤魚店這邊,尚磊直接開了個群會議。

除了王濤六家店的人都在。

現在烤魚店做起來了,孫立攀、老趙幾人也對尚磊很是信任。

他說黑魚的品質比草魚好,那肯定不會騙他們。

於是後麵定價每斤五十元。

在草魚的每斤三十元基礎上,漲了二十,念在已經是老朋友、老夥伴的份上,冇有直接翻倍。

已經算很好了。

其實尚磊自己留著給自己小館子,那肯定是賣家更高。

但那變現的速度就慢了太多。

而給他們幾家烤魚店呢,明天就能直接走一車。

佳選超市那邊也說了,隻要是烤魚店要的魚,他們同價位要。

一直是這樣的。

“哎喲,臥槽,小老板你這路子這麼廣的嗎?這黑魚說賣就賣了?!”

隔天一早,水產車來了,尚磊父子倆帶著白老虎,還有小叔爺尚廣發,四個老爺們在魚塘撈魚。

堂叔尚英傑今天也冇出車,在施工地旁邊,和他爹,也就是尚磊的大爺爺忙活著收拾鍋灶。

“那不然呢?還等著它們下崽兒不成?”

尚磊笑嗬嗬的道。

“哎呀,不是都說咱們這邊,人家魚販子不來收嗎?價錢還壓的很低,你這喊了水產車,是有地方賣?”

工人們很稀奇,也很疑惑。

“磊子肯定有地方賣啊,聽說是大飯店呢,賣的價格比那魚販子收購的價格高。

磊子這孩子出息,在外麵認識的能人多。

回村來這三個月,那都走了多少車魚了,能賣得好,賺上錢。

人家那些老板都是看他的臉麵,咱們這些魚,人家都不認的。”

背來柴火的村民說道。

“嘿,師傅,這魚送到哪裡的?”工人們不甘心,問水產車司機。

“彆想了,是送市裡的飯店和超市,尚老板自己的門路,彆的人不行。”水產車司機嘿嘿笑。

“啊?真的嗎?我們去不行?”

“你這不廢話嗎?我乾這行的,天天送多少趟魚,有錢掙,肯定我自己早就上了。”

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“好好乾你們的活,冇看到嘛,小老板都不怕你們打聽,冇有金剛鑽,彆攬瓷器活,人家小老板能賺的錢,你要是能賺到,你還在這裡嗎?

什麼致富經都念不明白,還在這裡動你們那點心眼,也不怕尚老板跟村裡人笑話。”

工頭看不下去了,嗬斥了兩聲。

其實工頭也知道,今年的魚不是一般的難賣。

家裡有魚塘的,就那麼扔著,都荒了。

跟尚磊堂叔之前的魚一樣,喂東西舍不得喂。

賣又賣不出去。

掙錢又難,好多人回到家看到那口魚塘心裡就發愁啊。

難免多問。

“冇事的,大家閒聊而已。”

尚磊確實不以為意,聞言笑了笑:“話說回來,你們那些魚確實不好賣的,不過你們誰家有養土雞土鴨的來找我,均價一百一隻,隻高不低。

以後要是家裡散養的,也是按比市場價高的價格來收。”